پیراشکی زردآلو

پیراشکی زردآلو

موادلازم:

تخم مرغ: 1 عدد

آرد سمولینا: 18 گرم (3 قاشق غذاخوری)

روغن: 15 گرم

زردآلو: 200 گرم (8 عدد)

پودر سوخاری: 40 گرم (3 قاشق غذاخوری)

شکر: 10 گرم

مارگارین: 6 گرم (1 قاشق چایخوری)

ماست چکیده: 170 گرم

مقداری پودر سوخاری

طرز تهیه:

از مخلوط ماست، تخم مرغ، آرد و روغن خمیر تهیه کنید. خمیر را در سلوفون پیچیده و 1 ساعت در یخچال بگذارید.

سپس خمیر را به 8 قسمت مساوی تقسیم کرده، هر قسمت را با وردنه به شکل دایره های کوچک باز کنید. وسط هر خمیر 1 زردآلو گذاشته و خمیر را بسته و کف دست گرد کنید.

در قابلمه مقداری زیادی آب را جوش بیاورید. پزراشکی ها را داخل آب جوش بیندازید و هر کدام را حدود 5 دقیقه بپزید. همزمان بایتسی آب هم ریز بجوشد.

پودر سوخاری و شکر را در کره کمی تفت دهید و پیراشکی ها را داخل مخلوط بدست آمده بغلتانید.

در آخر، پس از اینکه پیراشکی ها خنک شدند، پودقند را با صافی رویشان بپاشید.

کام تان شیرین!