خوراک گوشت و پیاز چیپسی

خوراک گوشت و پیاز چیپسی

مواد لازم:

پیاز (نازک حلقه شده): 80 گرم

مقداری آرد سنگک

مقداری پودر پاپریکا و زیره

راسته گوساله: 2 قطعه 120 گرمی

روغن: 10 گرم

خردل

فلفل سیاه نیمکوب

قرص سوپ (طعم سبزیجات): ½ عدد

سس سویا: 1 قاشق غذاخوری

سیب زمینی: 400 گرم (ترجیحا" یک اندازه)

کمی کره

طرز تهیه:

پیازها را با آرد و پودر پاپریکا خوب مخلوط کنید. سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید. پیازها را داخل سینی ریخته و در طبقه ی میانی فر با حرارت 220 درجه سانتیگراد برشته کنید. پیازها را از سینی بیرون آورده و گرم نگاه دارید. فر را روشن بگذارید.

گوشت را با خردل، پودر پاپریکا و فلفل سیاه مزه دار کنید. دو طرف گوشت ها را در روغن سرخ کنید. از تاوه بیرون آورده و گرم نگاه دارید. سس سویا، کمی آب و قرص سوپ پودر شده را روی حرارت ملایم مدتی بپزید تا سس کمی غلیظ شود.

پوست سیب زمینی ها را با فرچه کاملا" تمیز بشوئید. سپس از وسط دو نیم کنید و از طرف برش خورده روی کاغذ روغنی بچینید. حرارت فر را روی 170 درجه بگذارید و سیب زمینی ها را 25 دقیقه بپزید. پس از بیرون آوردن از فر کمی زیره روی سیب زمینی ها بریزید.

گوشت را داخل ظرف از پیش داغ شده بگذارید. سس را هم روی گوشت بریزید. پیاز و سیب زمینی را هم در ظرف بچینید.

نوش جان!