مافین شکم پر با خلال بادام

مافین شکم پر با خلال بادام

مواد لازم برای 12 عدد:

خامه: 60 میلی لیتر

عسل: 20 گرم

شکر: 110 گرم

خلال بادام:150 گرم

پنیر خامه ای: 100 گرم

پودرقند: 2 قاشق غذاخوری

پودر وانیل: 20 گرم

آرد: 240 گرم

بیکینگ پودر: 2 قاشق چایخوری

جوش شیرین: ½ قاشق چایخوری

تخم مرغ: 1 عدد

روغن: 80 میلی لیتر

شیر پرچرب: 260 میلی لیتر

12 عدد کاغد مافین

طرز تهیه:

فر را روی 180 درجه سانتیگراد روشن کنید. کاغذها را داخل قالب مافین بگذارید.

خامه، عسل و 20 گرم از شکر را در قابلمه ی کوچکی حرارت دهید. پس از جوش آمدن حدود 3 دقیقه (روی حرارت) هم بزنید. خلال بادام را داخل مایه بریزید و قابلمه را از روی حرارت بردارید.

پنیر خامه ای، وانیل و پودر قند را هم مخلوط کنید و کنار بگذارید.

آرد، بیکینگ پودر و جوش شیرین را با هم مخلوط کنید. تخم مرغ را هم بزنید و با شکر، روغن و شیر مخلوط کنید. مخلوط آرد را هم اضافه کرده و هم بزنید.

نیمی از خمیر را داخل کاغذ ها بریزید. مخلوط پنیر خامه ای را به مقدار مساوی داخل کاغذها (روی خمیر) بریزید. حال مابقی خمیر را اضافه کنید.

مخلوط عسل و بادام را هم به مقدار مساوی روی خمیرها بریزید. قالب را در طبقه ی میانی فر قرار داده و خمیر را 20 دقیقه بپزید.

کام تان شیرین!