مافین کشمشی

مافین کشمشی

مواد لازم برای 12 عدد:

آرد: 200 گرم

مخلوط مغز فندق و گردو: 40 گرم

بیکینگ پودر: ½1 قاشق چایخوری

جوش شیرین: ½ قاشق چایخوری

ذره ای نمک

کشمش: 180 گرم

تخم مرغ: 1 عدد

آب پرتقال تازه: 160 میلی لیتر

روغن: 3 قاشق غذاخوری

مقداری خامه زده شده برای روی مافین

12 عدد کاغد مافین

مقداری مخلوط مغز فندق و گردو برای روی مافین ها

طرز تهیه:

فر را روی 180 درجه سانتیگراد روشن کنید. کاغذها را هم داخل قالب مافین بگذارید.

آرد، بیکینگ پودر، مخلوط مغزها، جوش شیرین، نمک و کشمش را با هم مخحلوط کنید.

تخم مرغ را هم بزنید و با آب پرتقال و روغن مخلوط کنید. مخلوط آرد را اضافه کرده و خوب هم بزنید.

خمیر را داخل کاغذها بریزید. قالب را در طبقه میانی فر قرار داده و خمیرها را 25 دقیقه بپزید. مافین ها را روی صفحه مشبک بگذارید تا خنک شوند.

روی هر مافین را با مقداری خامه و مخلوط مغزها تزئین کنید.

کام تان شیرین!