سوفله سیب زمینی و سیب درختی

سوفله سیب زمینی و سیب درختی

مواد لازم:

سیب زمینی: 400 گرم

سیب درختی (ترجیحا" ترش): 300 گرم

گوجه فرنگی (نازک ورقه شده): 200 گرم

پنیر خامه ای: 200 گرم

مقداری مخلوط سبزیجات معطر

خامه: 75 میلی لیتر

تخم مرغ: 1 عدد

مغز تخمه ی آفتابگردان: 4 قاشق غذاخوری

مقداری روغن و پودرسوخاری برای داخل ظرف

طرز تهیه:

سیب زمینی ها را آب پز کنید. پس از خنک شدن، نازک ورقه کنید. یک ظرف نسوز را با کمی روغن چرب کرده و مقداری پودرسوخاری هم داخل ظرف (کف و دیواره) بپاشید.

سیب درختی را پوست بگیرید. 4 قاچ کنید. قسمتهای خشبی داخل و هسته ها را بیرون آورید و نازک ورقه کنید.

فر را روی 190 درجه سانتیگراد روشن کنید.

سیب زمینی، سیب درختی و گوجه فرنگی را داخل ظرف (ردیف به ردیف و به صورت اریب و نیمه ایستاده) بچینید. پنیر خامه ای، خامه و تخم مرغ را مخلوط کرده و روی مواد بریزید. ظرف را در طبقه ی میانی فر قرار داده و مواد را 20 دقیقه بپزید. 5 دقیقه پیش از اتمام زمان پخت، مغز آفتابگردان را روی مواد بریزید.

نوش جان!