مافین با طعم هل و بادیان رومی / رازیانه

مافین با طعم هل و بادیان رومی / رازیانه

مواد لازم برای 12 عدد:

آرد: 250 گرم

پودر هل: 2 قاشق چایخوری

پودر بادیان رومی/ رازیانه: 2 قاشق چایخوری

بیکینگ پودر: ½2 قاشق چایخوری

جوش شیرین: ½ قاشق چایخوری

تخم مرغ: 1 عدد

شکر: 130 گرم

روغن: 80 میلی لیتر

ماست شیرین: 250 گرم

نسکافه آماده و خنک شده: 75 میلی لیتر

12 تکه شکلات چارگوش (حدودا" 2 x 1 سانتیمتری)

مقداری پودر قند برای روی مافین ها

12 عدد کاغد مافین

یک تکه شکلات بزرگ و ضخیم برای روی مافین ها

طرز تهیه:

فر را روی 180 درجه سانتیگراد روشن کنید. کاغذها را در قالب مافین قرار دهید.

آرد، پودر هل و رازیانه/بادیان رومی، بیکینگ پودر و جوش شیرین را در کاسه ای مخلوط کنید. تخم مرغ را هم زده و با شکر، روغن، ماست و نسکافه خنک شده مخلوط کنید. مخلوط آرد و ادویه را هم اضافه کرده و هم بزنید تا خمیر یکدست شود.

کاغذها را تا نیمه از خمیر پر کنید. 1 تکه شکلات روی هر خمیر بگذارید. سپس مابقی خمیر را داخل کاغذها بریزید. قالب را در طبقه میانی فر قرار داده و خمیر را 25- 20 دقیقه بپزید. پس از 5 دقیقه، مافین ها را از قالب درآورده و روی صفحه مشبک بگذارید. از شکلات بوسیله ی رنده 12 ورقه به صورت نوار نسبتا" پهن و بلند تهیه کنید. به هر شکل دوست دارید فرم داده و روی مافین ها بگذارید. در آخر پودر قند را با صافی روی مافین ها بپاشید.

کام تان شیرین!