گوناگون

بشقابِ سبزیجات گرم!

بشقابِ سبزیجات گرم!

پارسینه: میتوانید مقداری مخلوط سبزیجات خشک (مانند، پونه، نعنا، مرزه، ...) هم روی این سالاد بریزید. هیچ وقت پوست کدو را نگیرید.

بشقابِ سبزیجات گرم!

مواد لازم:

کدو سبز (نازک ورقه شده): 250 گرم

پیاز قرمز (نازک ورقه شده): 1 عدد

روغن زیتون: 6 قاشق غذاخوری

آبلیمو: 1 قاشق غذاخوری

نمک، فلفل سیاه نیمکوب، پودر پاپریکا

هویج: 4-3 عدد

شکر: ½ قاشق چایخوری

سرکه سیب: 2 قاشق غذاخوری

کمی ترخان تازه

قرص سوپ (طعم سبزیجات):¼ عدد

طرز تهیه:

3 قاشق از روغن را در تاوه داغ کرده و پیاز و کدو را سرخ کنید. سپس با آبلیمو، نمک، فلفل سیاه و پودر پاپریکا مزه دار کنید و در بشقاب بچینید.

هویج ها را ابتدا پوست گرفته و سپس خیلی نازک (عمودی) ورقه کنید. 6 لیوان آب، قرص سوپ خرد شده، شکر و سرکه را در قابلمه مخلوط کنید. روی حرارت بگذارید. وقتی که جوش آمد، هویج ها را 5 دقیقه در آن بپزید. سپس قابلمه را کنار بگذارید تا هویج ها و سس کمی خنک شوند. پس از آن آبکش کنید.

3 قاشق روغن زیتون باقیمانده را با هویج و ترخان مخلوط کرده و 15 دقیقه کنار بگذارید. سپس روی پیاز و کدو بریزید. این سالاد سبزیجات پخته با نان بربری گرم شده در فر و کمی کره بسیار خوشمزه تر میشود.

نوش جان!

ارسال نظر

اخبار مرتبط سایر رسانه ها
    اخبار از پلیکان

    نمای روز

    اخبار از پلیکان

    داغ

    حواشی پلاس

    صفحه خبر - وب گردی

    آخرین اخبار