کمپوت سیب با گردو

کمپوت سیب با گردو

مواد لازم:

لیموترش: 2 عدد

سیب ترش و شیرین: 6 عدد کوچک

پودر وانیل: 20 گرم

شکر: 4 قاشق غذاخوری

چوب دارچین: 1 عدد

معز گردو: 100 گرم

خامه: 200 گرم

طرز تهیه:

کمی از پوست لیمو را ریز رنده کنید. آب لیموها را بگیرید. سیب ها را پوست گرفته، 4 قاچ کرده و نازک ورقه کنید. سیب ها را با پوست رنده شده و آبلیمو، 1 قاشق غذاخوری از شکر، پودر وانیل و چوب دارچین در قابلمه کوچکی بریزید. درپوش قابلمه را بگذارید و مواد را 5 دقیقه بپزید. سپس کنار بگذارید تا خنک شود. 4 عدد مغز گردو را کنار بگذارید. مابقی را ریز خرد کرده و با کمپوت مخلوط کنید. کمپوت را در 4 پیاله ی دسر بریزید.

خامه را آنقدر هم بزنید تا پف کرده و حالت بگیرد. مابقی شکر را با خامه مخلوط کنید و بوسیله ی قیف قنادی یا با قاشق روی کمپوت ها بریزید. روی هر پیاله هم یک نصفه گردو بگذارید.

نوش جان!