مافین پنیر و ذرت

مافین پنیر و ذرت

مواد لازم:

آرد ذرت: 200 گرم

آرد گندم: 70 گرم

بیکینگ پودر: 1 قاشق چایخوری

تخم مرغ: 1 عدد

ماست: 200 گرم

شیر: 375 میی لیتر

پنیر چدار (رنده شده): 50 گرم

پنیر پارمزان (رنده شده): 3 قاشق غذاحوری

پنیر مونزارلا (ریز شده): 5 قاشق غذاخوری

پیازچه (ریز شده): 3 عدد

فلفل دلمه ای قرمز (ریز شده): ½ عدد

فلفل دلمه ای سبز (ریز شده): ½ عدد

سالامی یا کالباس دلخواه تان (ریز شده): 2 قاشق غذاخوری

قالب مافین

طرز تهیه:

فر را روی 200 درجه سانتیگراد روشن کنید. آرد ذرت، آرد گندم و بیکینگ پودر را در کاسه ی بزرگی با هم مخلوط کنید. تخم مرغ، ماست و شیر را خوب هم بزنید و به مخلوط آرد اضافه کرده و هم بزنید تا خمیر صاف و یکدست شود.

پنیرها، پیازچه، فلفل دلمه ای و سالامی / کالباس را در کاسه ی دیگری با هم مخلوط کنید.

خمیر را در قالب های چرب شده بریزید. 1 قاشق غذاخوری از مخلوط پنیر و فلفل را روی هر قسمت خمیر بریزید. قالب ها را روی سینی فر در طبقه ی میانی گذاشته و خمیرها را 10 دقیقه بپزید. پس از بیرون آوردن مافین ها، چند لحظه صبر کنید تا مافین ها کمی خنک شوند. سپس از داخل قالب بیرون آورید.

نوش جان!