مافین با طعم شکلات و کوکاکولا!

مافین با طعم شکلات و کوکاکولا!

مواد لازم برای 12 مافین:

آرد: 280 گرم

بیکینگ پودر: 3 قاشق چایخوری

دارچین: ½ قاشق چایخوری

فندق (خرد شده): 80 گرم

تخم مرغ: 1 عدد

شکر قهوه ای: 150 گرم

کره ی نرم: 125 گرم

کوکاکولا: 150 میلی لیتر

شیر پرچرب: 100 میلی لیتر

شکلات (خرد شده): 50 گرم

پودر قند: 100 گرم

12 عدد مغز فندق برای روی کیک ها

ترافل شکلاتی برای روی کیک ها

12 عدد کاغذ کیک فنجانی

طرز تهیه:

فر را روی 180 درجه سانتیگراد روشن کنید. کاغذها را هم داخل قالب بگذارید.

آرد، بیکینگ پودر، دارچین و فندق خرد شده را مخلوط کنید.

تخم مرغ را ابتدا خوب هم زده، سپس با شکر و کره مخلوط کنید. آنقدر هم بزنید تا کرِم صاف و یکدست شود. شیر و 130 میلی لیتر از کوکاکولا را با کرِم مخلوط کنید. مخلوط آرد و شکلات خرد شده را هم داخل کرِم ریخته و مواد را خوب مخلوط کنید.

خمیر را در کاغذها بریزید. قالب را در طبقه ی میانی فر گذاشته و خمیر را 20 دقیقه بپزید. پس از بیرون آوردن قالب از فر، 5 دقیقه مافین ها را در قالب نگاه داشته، پس از آن از قالب بیرون آورید.

پودر قند را با کوکاکولای باقیمانده مخلوط کنید تا پودر قند حل و مایع صاف شود. سپس روی کیک ها بریزید. ترافل شکلات را هم روی کیک ها اضافه کنید. در آخر روی هر مافین یک مغز فندق بگذارید.

نوش جان!