کیک مرمری

کیک مرمری

مواد لازم:

مارگارین: 250 گرم

شکر: 240 گرم

تخم مرغ: 4 عدد

شیر: 125 میلی لیتر

آرد: 400 گرم

نشاسته: 100 گرم

بیکینگ پودر: 15 گرم

پودر کاکائو: 40 گرم

پودر قند: ½ فنجان

کمی کره و پودر سوخاری برای داخل قالب

طرز تهیه:

قالب/ قالب ها را ابتدا با کمی کره چرب کرده و سپس مقداری پودر سوخاری داخل شان بپاشید. فر را روی 220 درجه سانتیگراد روشن کنید.

مارگارین را با 200 گرم شکر آنقدر هم بزنید تا حالت کف پیدا کند. سپس به ترتیب تخم مرغ ها را اضافه کرده، هم بزنید و پس از آن شیر را اضافه کنید.

آرد، نشاسته و بیکینگ پودر را الک کرده و قاشق به قاشق داخل خمیر ریخته و خوب مخلوط کنید.

نیمی از خمیر را در قالب بریزید. نیم دیگر خمیر را با پودر کاکائو و 40 گرم شکر باقیمانده مخلوط کنید و روی خمیر داخل قالب بریزید. با چنگال دو رنگ خمیر را به صورت مارپیچ کمی [خیلی کم و آرام] مخلوط کنید.

قالب را در طبقه ی زیرین فر قرار داده و خمیر را 40 دقیقه بپزید. پس از اتمام زمان پخت، کمی صبر کنید. سپس با احتیاط کیک را از قالب درآورده، روی صفحه مشبک بگذارید تا خنک شود. پس از آن پودر فند را روی کیک بپاشید.

نوش جان!