سالاد سیب زمینی با خیار و تربچه

سالاد سیب زمینی با خیار و تربچه

مواد لازم:

سیب زمینی: 500 گرم

خیار (ورقه شده): 2 عدد

تربچه (ورقه شده): 15- 10 دانه

مواد لازم برای سس:

خردل: 1 قاشق غذاخوری

روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری

سرکه سفید: 1 قاشق غذاخوری

سبزیجات معطر (خرد شده): 2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

با فرچه پوست سیب زمینی ها را تمیز شسته و در آب جوش بپزید. سپس در صافی ریخته و کنار بگذارید تا خنک شوند.

در یک بشقاب بزرگ یا دیس ابتدا خیارها و سپس تربچه ها را بچینید و با کمی نمک مزه دار کنید. سیب زمینی ها را از طول دو نیم کرده، روی سبزیجات بچینید.

با خردل، روغن زیتون، سرکه و مخلوط سبزیجات معطر سس تهیه کرده و روی سالاد بریزید. کمی فلفل سیاه نیمکوب هم روی سالاد بپاشید.

سالاد را تا پیش از نوش جان کردن در یخچال نگاه دارید تا خنک بماند.