گوناگون

بیسکوئیت با طعم پسته و بادام

بیسکوئیت با طعم پسته و بادام

پارسینه: بهتر است برای تهیه ی شیرینی جات، شکر خیلی ریز و نرم مصرف کنید. هنگام پختن بیسکوئیت، فراموش نکنید که پیش از روشن کردن فر، سینی را بیرون بیاورید.

بیسکوئیت با طعم پسته و بادام

مواد لازم:

کره نرم: 225 گرم

شکر نرم و ریز: 140 گرم

زرده تخم مرغ: 1 عدد

اسانس بادام تلخ: 10 قطره

آرد سفید: 280 گرم

پودر بادام: 50 گرم

مغز پسته (خرد شده): 50 گرم

طرز تهیه:

کره و شکر را با همزن دستی خوب مخلوط کنید تا صاف و یکدست شود. زرده تخم مرغ را هم زده روی مواد بریزید. اسانس را اضافه کرده، هم بزنید. آرد و ذره ای نمک را از صافی رد کرده و همراه با پودر بادام به مواد اضافه و با قاشق چوبی خوب مخلوط کنید. خمیر را به دو گلوله تقسم کرده، در سلوفون بپیچید و مدت 60 دقیقه در یخچال نگاه دارید .

فر را روی 190 درجه سانتیگراد روشن کنید. کف سینی را با کاغذ روغنی بپوشانید .

هر گلوله خمیر را از سلوفون بیرون آورده، بین دو برگ کاغذ روغنی با وردنه و به ضخامت 3 میلیمتر باز کنید. پسته ها را رویشان بریزیزد و با احتیاط به وسیله ی وردنه پسته ها را روی خمیر ها فشار دهید. با هر قالبی که مایل هستید، خمیرها را قالب زده، با فاصله در سینی فر بچینید.

شیرینی ها را به مدت 10 دقیقه در فر بپزید. پس از بیرون آوردن سینی، 10 دقیقه صبر کنید، سپس بیسکوئیت ها را روی صفحه ی مشبک بگذارید تا خنک شوند.

ارسال نظر

اخبار مرتبط سایر رسانه ها
    اخبار از پلیکان

    نمای روز

    اخبار از پلیکان

    داغ

    حواشی پلاس

    صفحه خبر - وب گردی

    آخرین اخبار