کوکو سیب زمینی پفکی

کوکو سیب زمینی پفکی

مواد لازم:

سیب زمینی (آب پز): 600 گرم

کره: 25 گرم

تخم مرع: 1 عدد

آرد: 125 گرم

نمک و فلفل سیاه نیمکوب: مقدار دلخواه

مقداری کره برای سرخ کردن

طرز تهیه:

سیب زمینی ها را پوره کرده، با کمی نمک و فلفل مزه دار کنید. تخم مرغ و 25 گرم کره را اضافه و خوب مخلوط کنید. آرد را کم کم اضافه کرده و هم بزنید تا خمیری نرم به دست آید.

خمیر را کمی ورز دهید. سپس به ضخامت 5 میلی متر روی سطح آردی خمیر را باز کنید و به دایره هایی با قطر حدود 6 سانتیمتر قالب بزنید.

تاوه را داغ کرده، کمی کره را روی حرارت ملایم آب کرده و کوکوها را سرخ کنید.

نوش جان!