پودینگ نان سفید با کشمش

پودینگ نان سفید با کشمش

مواد لازم:

کره نرم: 85 گرم

نان تست سفید: 8 - 6 ورقه

کشمش: 55 گرم

برگه زردآلو (ریز خردشده): 25 گرم

تخم مرغ: 3 عدد

شیر: 300 میلی لیتر

خامه: 150 گرم

شکر: 55 گرم

پودر جوز هندی: مقدار خیلی کم

شکر قهوه ای: 1 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

فر را روی 180 درجه ی سانتیگراد روشن کنید. یک ظرف نسوز (20 x 25 سانتیمتر) را با کره چرب کنید.

روی نانها را با فرچه کره بمالید و سپس 4 قسمت (مثلث) برش دهید. با نیمی از نان ها کف ظرف را بپوشانید. نیمی از کشمش و برگه زردآلو را روی نان ها بریزید. نان های باقی مانده را مانند تصویر در ظرف بچینید. کشمش و پوست پرتقال باقی مانده را اضافه کنید. تخم مرغ ها را هم بزنید و شیر، خامه و شکر را اضافه کرده و روی نان ها بریزید. 15 دقیقه صبر کنید تا مقداری از مخلوط جذب نان ها شود. کشمش ها را داخل مخلوط فرو کنید وگر نه در فر می سوزند. پودر جوز هندی و شکر قهوه ای را مخلوط کرده و روی مواد بپاشید.

ظرف را به مدت 40 - 30 دقیقه در طبقه ی بالایی فر بگذارید (تا زمانی که مخلوط شیر و تخم مرغ شروع به سفت شدن نموده و روی دسر طلایی رنگ شود). این دسر را گرم نوش جان کنید.