سالاد کاهو و تربچه با سس خامه

سالاد کاهو و تربچه با سس خامه

مواد لازم:

کاهو پیچ: 2 عدد

پیاز (نازک حلقه شده): 2 عدد متوسط

تربچه (ریز خرد شده): 10 عدد

خامه: 200 گرم

آب لیموترش: مقدار کافی

ساقه ی پیازچه (خرد شده): 3 عدد

خردل: 1 قاشق چایخوری

شکر، نمک، فلفل سیاه نیمکوب: مقدار کافی

طرز تهیه:

چند برگ بیرونی کاهو را دور بریزید. 1 لایه ی نازک از قسمت ته کاهو را ببرید و دور بریزید. کمی هم از سر کاهو را ببرید، خرد کرده، کنار بگذارید.

برگهای کاهو را جدا نکنید. داخل کاهو را خوب بشویید و وارونه بگذارید تا آب داخل کاهو خوب خارج شود. کاهو را در بشقاب مناسبی بگذارید. کمی با دست بین برگها را باز کنید.

پیازچه، پیاز و تربچه را روی کاهو بریزید. خامه را با آب لیمو، خردل، نمک، فلفل و ذره ای شکر خوب مخلوط کرده، روی کاهو بریزید و نوش جان کنید.