بیسکوییت اسطوخودوس (لاواند)

بیسکوییت اسطوخودوس (لاواند)

مواد لازم:

کره نرم: 225 گرم

شکر: 175 گرم

تخم مرغ: 1 عدد بزرگ

آرد سفید: 250 گرم

بیکینگ پودر: 2 قاشق چایخوری

گل اسطوخودوس (خشک و خرد شده): 1 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

فر را روی 190 درجه سانتیگراد روشن کنید. کف سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید.

کره و شکر را با همزن دستی خوب مخلوط کنید. زرده تخم مرغ را هم برنید و به مخلوط اضافه کنید. آرد، بیکینگ پودر و ذره ای نمک را از صافی رد کرده و با اسطوخودوس به مواد اضافه و با قاشق چوبی خوب مخلوط کنید.

از خمیر به اندازه های یک قاشق غذا خوری برداشته، کف دست گلوله کرده و با فاصله در سینی فر بچینید. با فشار ملایم دست، گلوله های خمیر را کمی پهن کنید.

شیرینی ها را به مدت 12- 10 دقیقه (تا وقتی که طلایی رنگ شوند) در فر بپزید. پس از بیرون آوردن سینی، 10 دقیقه صبر کنید، سپس بیسکوئیت ها را روی صفحه ی مشبک بگذارید تا خنک شوند.

در این بیسکوئیت میتوانید به جای گل اسطوخودوس، دانه ی رازیانه جایگزین کنید.