.svg)
راهنماي راه‌اندازي كسب و كار: پرورش قارچ
پارسینه: اگر بخواهيد در يك فضاي حدودا ۳۰ تا ۵۰ متري يك سالن پرورش قارچ راه‌اندازي كنيد بايد تقريبا ۳۰ ميليون تومان خرج كنيد.
اين مقدار صرف تأمين سيستم گرمايشي و سرمايشي، طبقه‌بندي، خريد خاك بستر، كمپوست، سم و باقي موارد مورد نياز مي‌شود. اگر مايل هستيد كه براي خود و خانواده‌تان اشتغال‌زايي كنيد، اين كار هم دردسر كمي دارد و هم مي‌تواند در بازه نه چندان زياد زماني به سوددهي برسد.
اما براي شروع لازم است به اين نكته دقت كنيد؛ در حال حاضر سازمان فني حرفه‌اي كلاس‌هايي را به‌مدت ۲ماه براي پرورش قارچ برگزار مي‌كند كه بد نيست در آنها شركت كنيد، علاوه بر آن مي‌توانيد براي يادگيري به كارخانه‌هاي پرورش قارچ نيز مراجعه كرده و از آموزش‌هاي آنها بهره ببريد. بهتر است حتما پيش از راه‌اندازي اين كسب و كار اين دوره‌ها را بگذرانيد.
براي اين شغل اگر فضاي خيلي بزرگي هم در دسترس‌تان نيست نبايد نگران باشيد، زيرا مي‌توانيد در ابتداي كار از فضاي منزل‌تان بهره ببريد. درنظر داشته‌باشيد كه اگر در محيط خشكي اقدام به پرورش قارچ مي‌كنيد بايد حتما آن را مجهز به سيستم رطوبت‌ساز كنيد. توجه كنيد فرايند پرورش قارچ و عرضه آن به بازار چندين مرحله دارد، اين پروسه ۷۰ روز زمان لازم دارد، به‌طوري كه پس از مرحله اوليه برداشت حدود 6روز تا يك هفته زمان مي‌برد كه بتوانيد برداشت بعدي را انجام دهيد، خوب است بدانيد كه اگر به‌طور منظم و صحيح به قارچ‌ها رسيدگي شود، دفعات برداشت شما افزايش پيدا خواهد كرد.
براي دريافت مجوز راه‌اندازي اين كسب و كار بايد به سازمان نظام مهندسي كشاورزي مراجعه كرده و درصورت رعايت بهداشت و ساير مولفه‌هاي مدنظر اين سازمان اين مدرك و نيز پروانه بهداشت را اخذ كنيد.
ماده اوليه براي توليد قارچ كمپوست است كه در حال حاضر مي‌توانيد آن را از سراسر كشور تهيه كنيد، كمپوست‌ها معمولا در بسته‌هايي بلوك‌بندي شده با ابعاد ۶۰×۴۰ سانتي‌متر و ارتفاع ۲۰ سانتي‌متر عرضه مي‌شوند كه بايد طبقه‌بندي‌ها به‌گونه‌اي انجام شود كه از لحاظ ابعاد دچار مشكل نشويد. مي‌توانيد اين محصول را به بازار عمده ارائه كنيد و از اين طريق كم‌كم پخش و توزيع آن را گسترش دهيد.
معامله در چنين كسب و كارهايي معمولا به‌صورت نقدي انجام مي‌شود پس سعي كنيد تا مي‌توانيد از انجام معاملات نسيه خودداري كنيد. پس از طي مدت كوتاهي اين كسب و كار مي‌تواند براي شما بين ۵۰ تا ۶۰ درصد سوددهي داشته‌باشد، نكته مسرت بخش در چنين شغلي اين است كه شما هرگز مشكل فروش نخواهيد داشت زيرا بازار هميشه براي اين محصول متقاضي دارد.
روزنامه همشهري - صفحه 11- يكشنبه 24 آبان 94
اين مقدار صرف تأمين سيستم گرمايشي و سرمايشي، طبقه‌بندي، خريد خاك بستر، كمپوست، سم و باقي موارد مورد نياز مي‌شود. اگر مايل هستيد كه براي خود و خانواده‌تان اشتغال‌زايي كنيد، اين كار هم دردسر كمي دارد و هم مي‌تواند در بازه نه چندان زياد زماني به سوددهي برسد.