.svg)
طرز تهیه نان خامه ای
پارسینه: اول آب و روغن مایع وبکینگ پودر را مخلوط کنید و روی حرارت بگذارید تا به جوش آید.آرد را در آب در حال جوش الک کنید و سریع هم بزنید تا گلوله نشود و تا حدی هم بزنید تا خمیر لطیف و یکدستی داشته باشیم بعد از روی حرارت برمیداریم.
مواد لازم
۷۵۰ گرم آب
۱۰۰ گرم روغن مایع
۲۵۰ گرم آرد
یک چهارم قاشق غذاخوری بکینگ پودر
۸ عدد تخم مرغ
بعد از چند دقیقه خمیر را در همزن ریخته تخم مرغها را دانه دانه اضافه میکنیم و هم میزنیم(فاصله هم زدن هر تخم مرغ ۱ دقیقه باشد).
بعد داخل قیف ریخته و در سینی چرب شده خمیر را با فاصله شکوفه زده و داخل فر طبقه بالا و حرارت ۲۲۰ بمدت ۲۰ دقیقه میگذاریم تا طلایی شوند.
ارسال نظر