نودل میگوی تند

مواد لازم :

نودل: 200 گرم
روغن کنجد: یک قاشق غذاخوری
تخم مرغ زده شده: 2 عدد
فلفل قرمز خرد شده: یک عدد
زنجبیل: به میزان لازم
میگوی پخته شده: 450 گرم
سویا سس: یک قاشق غذاخوری
گشنیز خرد شده: یک دسته
نعنای خرد شده: یک دسته
بادام زمینی بو داده: یک کف دست
آب لیمو:یک عدد

روش تهیه

1. نودل ها را طبق دستوری که روی پاکت آن نوشته شده پخته، آبکشی کنید و کنار بگذارید.
2. روغن کنجد را در یک ماهی تابه گرم کنید و تخم مرغ های زده شده را داخل آن بریزید. تخم مرغ ها را خوب کف ماهی تابه بریزید تا حالت املت پیدا کند. حدود یک تا 2 دقیقه بگذارید سرد شود و سپس طرف دیگر را به مدت یک دقیقه بپزید. بعد آن را خلالی خرد کنید.
3. فلفل و زنجبیل را درون یک ماهی تابه بریزید و حدود یک تا 2 دقیقه سرخ کنید و بعد نودل ها، میگو و تخم مرغ را اضافه کنید. این مواد را داخل سویا سس بریزید و حدود یک دقیقه سرخ کنید.
4. مواد را درون سبزی های خرد شده بریزید و آب لیمو را به آن اضافه کنید.
5. همه مایه را درون ظرفی ریخته، بادام زمینی ها را روی آن بریزید و سرو کنید.