پیتزای سیمیت

مواد لازم برای تهیه ی پیتزای سیمیت:

آرد ۵ لیوان
مایه خمیر فوری نصف پاکت
روغن زیتون نصف استکان
نمک و آب
موادی که آغشتته می کنیم:
کنجد- دوشاب- آب
مواد داخلی:
سوسیس ۱۰۰ گرم
پنیر پیتزا ۱۵۰ گرم
فلفل سبز ۲عدد
فلفل قرمز ۲ عدد
گوجه فرنگی ۱ عدد
کاکوتی
روغن زیتون

طرز تهیه:

در کاسه آرد را ریخته. نمک ریخته رویش وسطش را گود کرده مایه خمیر را می ریزیم روی مایه خمیر روغن زیتون و آب ولرم را ریخته اول خوب مایه خمیر را حل کرده سپس کم کم آرد را هم مخلوط می کنیم تا خمیر شود و بدست نچسبد. خمیر را ۸ قسمت کرده و به شکل سیمیت درست می کنیم یعنی تکه ای از خمیر را برداشته لوله میکنیم و دو طرف خمیر را با مخلوط آب و دوشاب به هم می چسبانیم سپس در کنجد می غلطانیم در سینی فر کاغذ روغنی انداخته و سیمیت ها را می چینیم و یک خمیر کوچک هم در وسط سیسمیت ها قرار می دهیم.از مواد داخلی پنیر پیتزا وسوسیس فلفل سبز و قرمز و گوجه فرنگی را ریز خرد میکنیم و روغن زیتون و آویشن هم می ریزیم همه را خوب هم زده و در وسط سیمیت روی خمیر می ریزیم کمی در سینی فر استراحت کند سپس در فر ۱۹۰ درجه قرار می دهید تا بپزد