.svg)
خوشمزه‌ترین‌های ماه رمضان پایتخت
پارسینه: مشهور است که در تهران قديم، روشنايي معابر تنها تا 2ساعت پس از غروب آفتاب ادامه داشت اما به ميمنت از راه...
مشهور است که در تهران قديم، روشنايي معابر تنها تا2 ساعت پس از غروب آفتاب ادامه داشت اما به ميمنت از راه رسيدن ماه رمضان نه تنها عبور و مرور بعد از غروب آفتاب قطع نمي‌شد بلكه تا طلوع آفتاب ادامه داشت. در این سال‌ها هم با اینکه به دليل نعمت برق همیشه تهران تا صبح بیدار و روشن است اما در شب‌های ماه رمضان این بیداری واقعی است. اگر کمی شکمو باشید، می‌توانید خوشمزه‌ترین خوردنی‌ها را که خیلی‌های‌شان فقط به مناسبت این ماه پخته می‌شود را نوش جان کنید پس فقط باید کمی حوصله کنید، چون بيشتر مردم مثل شما دوست دارند خوشمزه‌های رمضانی را از بهترین جا بخرند و احتمالا باید به دليل کیفیت بهتر کمی در صف بایستید زيرا ارزشش را دارد.
آش جو
آش دایی
آش فروشی «دایی» در خیابان باغ سپهسالار یکی از قدیمي‌‌ترین آش فروشی‌های تهران است و چه آن سال‌ها و چه حالا طرفداران پرو پا قرصی دارد. این آش فروشی در تمام ایام سال مشتری دارد اما در ماه‌های رمضان مشتری‌اش بيشتر مي‌شود چون آن اطراف خیلی رستوران نیست و اگر دیر بروید احتمالا دست خالی به خانه خواهید آمد.
آدرس: باغ سپهسالار
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
آش و حلیم
سید مهدی
آش و حلیم سید مهدی 2 شعبه دارد و با اینکه شعبه اصلی‌اش در خیابان ولیعصر روبه‌روی باغ فردوس است اما شعبه دومش که نزدیک ورودی بازار تجریش است به دليل داشتن میز و صندلی‌اش محبوب‌تر است و شلوغ‌تر می‌شود با اینکه درآن محدوده پر از غذا فروشی است و از پیراشکی تا چلوکباب با انواع قیمت‌ها در این محدوده پیدا می‌شود ولی اگر فقط یک بار سختی صف طولانی را به جان بخرید و مزه حلیم و آش سید مهدی را بچشید ازآن دل نمی‌کنید و مشتری دائم خواهید شد.
آدرس: خیابان ولیعصر و میدان تجريش
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
آش رشته و شله قلمکار
نیکوصفت
تا قبل از رفتن آش نیکو صفت به جمالزاده بستن صف ده‌ها متری در تمام طول سال جلوی یک زیر زمین دور میدان انقلاب منظره آشنایی برای کسانی بود که از این میدان شلوغ عبور می کردند اما حالا با اینکه کیفیت آش‌های نیکوصفت تغییری نکرده اما دیگر از صف خبری نیست. نیکو صفت‌ها پس از اینکه مغازه میدان انقلاب را به طرح توسعه دانشگاه تهران فروختند از کسب و کارشان راضی نیستند و اگر دوست دارید كه آنها قید مغازه‌داری را نزده‌اند به آدرس جدید خیابان جمالزاده سراغ‌شان بروید و از آش‌های‌شان به‌خصوص آش شله‌قلمکارشان را امتحان کنید.
آدرس: جمالزاده جنوبی
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
حلیم
گلپایگانی
پس از غیبت کوتاه آقای گلپایگانی که معروف‌ترین حلیم تهران را می‌پزد او از ماه‌رمضان سال گذشته و پس از تعریض خیابان شهید مدنی به مغازه اش بازگشت و حالا می‌توانید با خیال راحت از 2 ساعت مانده به صف طولانی مشتریانش بپیوندید. آقای گلپایگانی رموز خاصی در پخت حلیم معجون‌هایش دارد و به همین دليل برخلاف رستوران‌های معروف دیگر شاگردانش نتوانسته‌اند جای اورا بگیرند. آدرس دقیق برای کسانی که بلد نیستند؛ خیابان شهید مدنی زیر پل چوبی، در ضمن این حلیم در سحرهای ماه رمضان هم برقرار است.
آدرس: زیر پل چوبی
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
آش شله‌قلمکار
سفره خانه کریمخان
حوالی میدان هفت‌تیر هم می‌توانید انواع غذاهای خوشمزه را پیدا کنید اما اگر می‌خواهید یکی از خوشمزه‌ترین آش شله‌قلمکارهای تهران را بخورید به «سفره خانه کریمخان»، زیر پل کریمخان بروید: فضای جالب سفره‌خانه و بوی خوب آشی که تا خیابان می‌آید هر کسی را از هوش می‌برد چه برسد به روزه‌داران.
آدرس: زیر پل کریمخان
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
نان افطار و زولبیا و باميه
قنادی چیچک
تا چند سال پیش پیدا کردن نان افطار در تهران خیلی سخت نبود اما حالا جا‌های کمی هستند که نان افطار خوبی داشته باشند اما در یکی از بهترین قنادی‌های تهران یعنی قنادی چیچک هنوز نان افطار پخته می‌شود. این قنادی نزدیک تقاطع خیابان‌های آذربایجان و آزادی است و «نان افطار» درجه یک می‌پزد، البته اگر مشتری آن شوید می‌توانید مزه واقعی زولبیا و بامیه، گوش فیل و خیلی از چیزهای خوشمزه دیگر را هم بچشید ولی چیچک را در ماه رمضان به «نان افطار» فوق‌العاده‌اش می‌شناسند.
آدرس: تقاطع خیابان های آذربایجان، آزادی
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
رشته خشکار
چند سالی است که رشته خشکار مهمان تهرانی‌ها در ماه رمضان شده است. البته اگر این شیرینی گیلانی را دوست دارید در طول سال فقط حوالی میدان انقلاب می‌توانید پیدایش کنید. مغازه‌هایی که در ابتدای خیابان کارگر هستند و هیچ اسمی ندارند و قطعا بهترین رشته خشکار تهران را دارند.خوردنی که بهترینش در خود رشت پخته می‌شود.
آدرس: میدان انقلاب و بهارستان
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
کله‌پاچه
لوکس طلایی
با اینکه رمضان امسال هوا گرم است اما خیلی‌ها عادت دارند که بعد از یک افطار ساده سراغ کله‌پاچه بروند. بهترین کله‌پزی‌ها در تهران کله‌پزی «بره سفید» در ستارخان، «ساعی» روبه روی پارک ساعی و همین‌طور طباخی «لوکس طلایی» پایین‌تر از میدان فردوسی است.
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
زولبیا و بامیه
قنادی «لادن»
قنادی لادن اصولا طرفداران مخصوص به خودش را دارد و خیلی‌ها سال‌هاست هر چیزی می‌خواهند از این قنادی می‌خرند اما مشتریان منصف می‌دانند که شاید در همه شیرینی‌ها لادن بهترین نباشد اما حتی مشکل پسندان هم می‌دانند که لادن یکی از بهترین زولبیا و بامیه‌های تهران را می‌پزد.
آدرس: ولیعصر نرسیده به میدان تجریش
زولبیا و بامیه
قنادی بهار
قدیم‌ها در محله سرچشمه و خرید در آن محله طرفداران زیادی داشت و قنادی‌های خوب به بالای شهر کوچ نکرده بودند. قنادی بهار که هفتاد و چندمین سال تاسیس خود را جشن می‌گیرد بهترین زولبیا و بامیه تهران را می‌پخت البته این قنادی هنوز هم یکی از بهترین زولبیاهای تهران را می‌پزد.
آدرس: چهارراه سر چشمه
منبع: مجله زندگی ایده آل
ارسال نظر